聲明：此網站內容為我們家在治療期間的經驗分享，不構成醫療建議，也無法取代醫生的診斷。
請務必以主治醫師、護理師與營養師的指示為優先喔！
（此文章沒有業配，所分享的營養飲品牌純屬個人搜尋結果。）
🥗 從熱量密度高的來選
在積極癌症治療期間，病人很容易變成超級容易飽的小鳥胃。
我們家爸爸在治療期間，一餐只能吃250到300克（狀況好的話400克），相當於1~1.5碗飯碗的份量。
這表示：病人的胃容量，每一口都很珍貴。
把上一篇文章的圖拿出來，這次標上各類食物的能量密度（每100克含多少大卡）。
| 食物類型 | 能量密度 | 要達到2400大卡需要吃多少 |
|---|---|---|
| 熱量濃縮型營養飲 | 約180-200大卡/100mL | 6罐（每罐237mL） |
| 日常配方型營養飲 | 約100-130大卡/100mL | 9罐 |
| 無加水流質餐 | 約100-130大卡/100g | 9飯碗 |
| 加水流質餐、粥品 | 約50-70大卡/100g | 18飯碗 |
| 清湯、雞精 | 約10-30大卡/100mL | 超級多 |
可以看到，加了水的流質食物跟粥品，能量密度跟清湯差不多低。
病人如果吃這些，很容易變成「喝水喝到飽」，但熱量不夠。
所以，我們把最高熱量密度的選項組合起來使用。
🥗 癌症治療期的進食策略
我們家採取了以下的進食組合：
(A)「熱量濃縮配方」營養飲
(B)「無加水」高熱量流質餐
前者的原因是因為其熱量密度極高；
後者則是由於家人還是想要有機會從原型食物攝取營養。
我們實際使用後，發現這兩者的組合起來彈性很高，
病患可以依當時的身體狀況選擇，且熱量密集所以不會對於吃大量食物感到壓力；
照顧者也不會太過勞累，後者的原料也可以自己帶便當健康吃。
是一個能讓所有人在感覺漫長的治療時期都能持續下去的好組合！
非常重要的重點：
營養飲 強烈建議選用「能量濃縮型」！
流質餐 強烈建議採用「無加水」流質餐！
接下來一一說明。
🥗 (A)「熱量濃縮型」營養飲
市售的罐裝營養飲是癌症病人很好的朋友。
不只高熱量、高蛋白，滑順質感也不會讓喉嚨太痛。
我們試喝多種營養飲後，才知道原來種類、適用症狀五花八門。
但發現重點是！
→記得 優先考慮「熱量濃縮型」的營養飲選項！
（※以下是只看熱量密度的推薦。飲用前務必先跟醫師確認配方是否適合病人！）
可以跟病人多方嘗試看看哪種品項最合口味！
當然，喝一般日常濃度型的營養飲也是完全ＯＫ的。
我們家爸爸治療期間，即便是高熱量濃縮型的，也得要很努力才能夠喝到每日熱量目標值。
若換成日常配方型，以爸爸當時的胃容量應該很難每日熱量達標。
所以以我們家的經驗而言，「熱量濃縮型」的營養飲是超級有力的選項。
🥗 (B)「無加水」高熱量流質餐
這是我們家後來摸索出來的吃法：
從冷凍庫的健康食材中，拼湊出健康營養的原型食物拼盤。
用豆漿、保久乳或營養飲當液體打碎，完全不加水。
（熱量濃度上：日常配方型營養飲 ≈ 無加水流質餐，因此兩者擇一即可。）
實際怎麼做？
簡單流程是這樣：
- 從冷凍庫中選出這次要使用的食材
（選高蛋白高熱量高營養的原型食材，如豆類、雞肉、泡軟堅果、蔬菜、飯等） - 把食材蒸熟
- 放進果汁機
- 加入豆漿或保久乳（不是水！）→ 邊加邊試，看果汁機能不能打動
- 打成泥狀 → 打到病人覺得不會勾到喉嚨的細緻度
- 倒出來稍微加熱 → 小火煮一下，此步驟或許可省略
- 冷藏放涼後讓病人吃，
或冷凍保存
（更詳細的步驟說明之後會再詳述！這裡先重點概述。）
無加水？
一開始做流質食物，把食材煮熟、倒進果汁機試著打碎時，就會發現只有固體的食物的狀態下，果汁機會打不動。
這時的第一個直覺或許會是：「那加水吧！」（Ｘ）
但是加水的話，整鍋食物的能量密度就會被稀釋了！
這就像是一碗飯的熱量，加水煮成稀飯之後，要吃約兩碗稀飯才有一碗白飯的熱量。這就是因為煮成稀飯或是打成流體食物時，加入了水的關係。
加水
= 體積變大 + 熱量不變
= 病人「喝水喝到飽」
對於一餐只能吃250克的小鳥胃病人來說，就算吃到超撐，實際攝取的營養和熱量也只有一點…
那要用什麼代替水？
✅ 用有熱量的液體來打！
我們家使用的液體有三種：
- 豆漿 — 營養、蛋白質豐富
- 保久乳 — 已經過加熱處理、低細菌、可久放
- 高熱量營養飲 — 直接拿營養飲當液體，熱量密度最高
我們家配菜時食材裡會選用大量豆類、泡軟堅果，這類高蛋白高熱量的原型食物，來增加營養和熱量。
這樣子打出來的無加水流質餐每100克大概有100-130大卡，
跟「日常配方型營養飲」的能量密度差不多。
雖然比不上「熱量濃縮型營養飲」的200大卡/100mL，
但已經比加水打的流質食物、粥、稀飯等（50-70大卡/100g）高出一倍。
選食材上、打碎用的液體上都盡量提升能量密度，
就可以讓自己做的流質餐也熱量高，讓病人營養攝取充足有體力！
這篇文章沒有品牌業配，也沒有分潤連結，
純粹分享我們家的探索經驗。
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並不會寫在罐子上，但判斷方法很簡單：
翻到背面看營養標示，找【每 100mL 含多少大卡】這個數字。
每100mL熱量有180~200大卡。
每100mL熱量只有100~130大卡。
（很多常見的營養飲，如亞培安素、管灌安素…等，熱量都在這個區間。）
（註：這個分類方式是我們自己擅自命名的。
營養講座上的營養師似乎也有稱呼前者為「濃縮型」，但似乎沒有既定的稱呼方式。）